Μεγάλη Μηχανή Αλευριού αποτελούνται γενικά από δύο μέρη: άλεση και διαλογή. 60-120 τόνοι εξοπλισμού επεξεργασίας αλεύρων σίτου προβολή εικόνων, ο συνολικός εξοπλισμός περιλαμβάνει αλευροποιία, απομάκρυνση λίθων, καθαρισμό, καθαρισμό, άλεση, απομάκρυνση σκόνης, συσκευασία...