Μεγάλη Μηχανή Αλευριού Η διαδικασία αλέσεως αλευριού (από σιτάρι σε αλεσμένο σε αλεύρι σίτου) αποτελείται συνήθως από τα ακόλουθα: Το πλήρες σετ μονάδων παραγωγής αλευριού σίτου μπορεί να χωριστεί σε τέσσερα μέρη: τμήμα καθαρισμού, τμήμα φρεζαρίσματος, μέρος...